Presentació

Hola sóc Laia Mayor Diplomada en Nutrició i Dietètica; en l´actualitat sóc Gerent i Dietista-Nutricionista d´un centre de salut integral anomenat Essalut . He creat aquest bloc amb la inteció de fer més ampli meu aprenentatge en aquesta materia. D´aquesta manera fer un espai informatiu per a que la gent que estiga interessada puga trovar i consultar informació sobre gastronomia y nutrició

Enacara que l´objetiu principal d´aquest bloc és la presentació de l´assignatura de Gastronomía y Nutrició del Cicle Formatiu de Grau Superior de Direcció de Cuina. Les idees i continguts anirán enfocats amb la Unitat Didàctica i basades amb el R.D 684/2010 de 20 de Maig per la Títol de Tècnic Superior en Direcció de Cuina.

Possarem recursos necessaris per a la Unitat Didàctica i així  poder  identificar les tendències grastonòmiques i intentar apendre el màxim possible la gastronomia espanyola i internacional; i així relacionar-los en els principis bàsics de la nutrició i dietética, i els beneficis que aporta a la nostra salut.

A més també treballarem
- Cultura Gastronòmica de la Comarca Marina Baixa
- Receptes típiques de cada població de La Marina Baixa
- Com repercutix esta tendència gastromòmica en la salut de la població de la Marina Baixa

Poder fomentar la ensenyaça de la bona alimentació a través de la gastronimia típica de cada poble, ciutat, comarca; em pareix un objetiu prou relevant per saber com cuidar-nos.

Aquest bloc és pot fer servir de moltes coses interesants relacionades  amb l´alimentació i on també podrem trovar recursos didàctic per la assignatura de Gastronomia i Nutrició.